ワサオーロ 抗菌・防カビ YPOシート YPO-1N 50×100 鮮度保持 その他

食中毒菌やカビの増殖を抑え、食品の鮮度と品質を保つ。

ワサオーロ・YPシートは、包材や食材などに合わせて有効成分の放出期間の違う2タイプをラインアップ。 和菓子など、完全密封が難しい簡易包装の製品でも優れた抗菌・防カビ効果を発揮します。
簡易包装内で使用されることが多く、有効成分の放出期間が約1週間に設計されています。

ワサオーロは自然に秘められたパワーを巧みに活かした抗菌・防カビ鮮度保持剤です。

日本の代表的な香辛料として、寿司や刺身などさまざまな料理に古くから用いられてきたワサビ。その独特の刺激と豊かな風味で私たちの味覚を楽しませてくれるこのワサビは、いまからおよそ千年以上も前から活用され続けてきた、日本古来の食材のひとつです。
そんな日本人の食生活になじみ深いこのワサビには、素材の持ち味を高めること以外に、もうひとつの大きな特長があります。
それは、食品に発生するカビを防いだり細菌の繁殖を抑制するなどの、抗菌力を備えていることです。

とりわけ、ワサビの中に含まれるアリルカラシ油という揮発成分に、強力な抗菌力があることは、科学的にも立証されており、この作用によって食品等の日持ちを向上させることが可能です。
このアリルカラシ油が持つ抗菌力を応用し、食品の鮮度保持や日持向上のために、最新の技術とノウハウを結集して研究・開発された抗菌剤が、ワサオーロなのです。
ワサオーロはいま、食品の品質保持や衛生管理に幅広く役立っています。

ワサオーロは抗菌効果以外にも、不快害虫の防除や、野菜、果物、切り花などの鮮度保持にも効力を発揮します。